Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Fianciers pistache & abricots secs

Fianciers pistache & abricots secs

ingrédients: 3 blancs d'oeufs, 60g de poudre d'amandes, 80g de sucre glace, 30g de farine, 1cc de levure chimique, 2cc de pâte de pistache, des abricots secs - mélanger les ingrédients secs - puis ajouter les blancs - répartir la pâte dans les petits...

Lire la suite

Mont pralin de Christophe Felder

Mont pralin de Christophe Felder

Glaces & desserts glacés, ch. FELDER ingrédients pour 2 moules à cake : pralin en grains (recette ici), 6 gros oeufs, 8cs de sucre semoule, 2 gousses de vanille, 2cs d'eau de fleur d'oranger, 45cl de crème fraîche liquide, des petites meringues - mettre...

Lire la suite

Filets de cabillaud sauce chorizo

Filets de cabillaud sauce chorizo

Ingrédients pour 4/5 personnes : 4 filets de cabillaud, 2 échalottes, 1/2 chorizo doux, 1 boîte de tomates concassées, 2 courgettes - couper très finement ou mixer les échalottes et le chorizo (thermomix: 10s / vit8) - faire revenir dans une poêle (varoma...

Lire la suite

Vin d'orange

Vin d'orange

Pour 2 bocaux de 1,5 litres : 2 bouteilles de rosé, 300ml de liqueur de fruits (fine orange pour moi), 600g de sucre, 3 oranges amères, 1 citron, 2 gousses de vanille, 2 cc de cannelle Répartir tout ça dans les 2 bocaux. Fermer hermétiquement et oublier...

Lire la suite

1 2 > >>