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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

La semaine dernière, nous sommes allés cueillir 25 kilos de pommes. Nous adorons les compotes, la moitié est déjà cuisinée et au congel pour l'hiver. Evidemment, je ne pouvais pas passer à côté d'une bonne tarte, avec des boskoop, parfumées et acidulées...

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Pavés de saumon façon blanquette

Pavés de saumon façon blanquette

Les recettes de poisson sont rares sur mon blog car nous ne sommes pas trop fans... sauf pour le saumon. Voilà une recette qui prend un peu de temps à réaliser mais qui a remporté un franc succès aujourd'hui. ingrédients pour 5 personnes : des pavés de...

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Visitandine aux framboises

Visitandine aux framboises

Recette trouvée sur ce blog, pour finir (encore!) 3 blancs d'oeufs. Pour un petit gâteau : 3 blancs d'oeufs, 100g de sucre, 60g de beurre, 60g de farine, 40g de poudre d'amande, des framboises surgelées - préchauffer le four à 180° - faire fondre le beurre...

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Le Trianon pour Anna

Le Trianon pour Anna

Une petite puce vient de fêter ses 1 an, j'avais pour mission de confectionner un gâteau d'anniversaire plein de chocolat: et hop, un Trianon... Anna est la fille d'une de mes collègues, j'ai cuisiné avec beaucoup de plaisir mais quelle pression!!! Fallait...

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Brazo de gitano (bras de gitan)

Brazo de gitano (bras de gitan)

Pourquoi ce nom? Aucune idée... je cherchais une recette de dessert espagnol et je suis tombée sur celle-ci dans un vieux livre de cuisine... un roulé avec une base de génoise et une crème toute facile aux arômes de café et de vanille. A servir très froid....

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Boeuf en goulash (au thermomix)

Boeuf en goulash (au thermomix)

J'utilise rarement mon thermomix pour cuisiner des plats complets, et c'est une erreur, car on trouve des recettes simples et excellentes dans les livres de recettes... Je suis toujours bluffée par la simplicité et l'efficacité de certaines recettes!!!...

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Gâteau coco-ananas et citron

Gâteau coco-ananas et citron

J-1: rentrée pour moi... bien que mes pieds foulent déjà le sol de l'école depuis une semaine... Donc reprise des bonnes choses essentielles au bien-être de mes chers collègues: LES GÂTEAUX pour le goûter! ingrédients : tranches d'ananas en conserve,...

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