Pour 3 pots: 1 kilo de bananes bien mûres 400g de sucre 2 gousses de vanille le jus de 2 citrons verts 3cs de rhum 1cc de cannelle Couper les bananes en rondelles et le mettre dans une casserole Ajouter le sucre, le citron, la vanille fendue et grattée...

L'incontournable... Comme il est dit dans la recette: la clé de cette recette est d'atteindre le bon équilibre, ni trop acide ni trop sucré... Un goûter à New-York, Les petits plats Marabout Pour la pâte : 150g de farine, 30g de sucre glace, 4cc de maïzena,...

Encore une recette inspirée de notre voyage dans les îles... Ingrédients: 500g de pâte brisée, 300g environ de boeuf haché, 2/3 échalotes, sel, piment d'espelette, persil, 1 oeuf - préparer la viande: cuire le boeuf haché avec les échalotes, le persil....

Il existe des tas de recettes d'acras de morue. En guadeloupe, nous en avons mangé plusieurs fois et ce n'était jamais la même recette... Les meilleurs, nous les avons dégustés dans un petit resto de Saint François : Les pieds dans l'eau (recommandé par...

ingrédients : des épinards frais (1 kg environ), 4 oeufs, vache qui rit - préparer les épinards frais: enlever les branches, suire les feuilles à la vapeur et mixer - assaisonner - ajouter les jaunes d'oeufs - monter les blancs en neige et ajouter délicatement...

Pas de recette ce soir, mais un coup de coeur pour une idée super originale. Katia est strasbourgeoise (yes!!!) et propose de broder les plus beaux dessins de vos enfants sur des coussins: Je trouve ça vraiment très joli! Je vous donne le lien vers son...

Pour un petit gâteau (petit moule couronne) - tamiser 190g de farine avec 70g de noix de coco, 15g d'amandes et 1/2 sachet de levure - dans le robot, battre 125g de beurre mou avec 100g de sucre - ajouter le zeste d'un citron vert, 2 oeufs l'un parès...

Une seule chose à dire: faites-le vite!!!! Ici , je vais m'y remettre, Jeanne m'en a commandé trois pour son anniversaire à l'école! Pour commencer, les cubes de chocolat à la fleur de sel -faire fondre 160g de chocolat noir -verser dans un moule (moule...

Notre premier repas en métropole depuis notre retour... il nous fallait encore sentir ces bonnes odeurs épicées de la cuisine créole pour affronter ce spleen qui nous touche tous les 5 (quoique petit dernier, qui a 3ans et demi, ne s'en rend pas trop...

Fallait bien rentrer... mais c'est trop dur. Nous rentrons tout juste de Guadeloupe avec plein de souvenirs dans nos têtes. Une parenthèse ensoleillée dans cet hiver trop froid ... Je dois atterrir , je suis déjà trop nostalgique... mais j'ai aussi plein...