trifle aux framboises très light

Encore une petite recette inspirée par WW.

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ingrédients pour 4 personnes: 20 cl de lait ½ écrémé concentré non sucré, 300 g de framboises, 50 g de sucre ou un peu d'édulcorant, des meringues

-Verser le contenu de la briquette de lait dans un saladier.

-Mixer la moitié des framboises

-Couper les meringues en morceaux. Battre le lait concentré en mousse. Mélanger délicatement avec les framboises mixées et un peu d'édulcorant.

Dans quatre verres, répartir le reste des framboises entières, puis une couche de meringues émiéttées, la mousse aux framboises, puis pour le décor une ou deux framboises entières.

Il faut manger ce dessert assez vite car la mousse retombe  (et oui, ce n'est pas de la chantilly!). Ce qui est délicieux c'est la meringue qui fond au milieu, dont le goût très sucré contraste avec  l'acidité des framboises...