glace au pain d'épices
ingrédients: 150g de pain d'épices, 600ml de lait entier, 100g de sucre, 1cs de miel, 6 jaunes d'oeufs,
- faire bouillir le lait
- hors du feu jeter le pain d'épices coupé en morceaux, laisser fondre. Mixer
- dans un saladier, battre les jaunes, le sucre et le miel.
- Mélanger les 2 préparations, remettre sur le feu pour faire épaissir
- Laisser refroidir
- turbiner