tartelettes alsaciennes
Comme on adore manger avec les doigts devant la télé, voici des tartelettes façonnées avec quelques produits locaux...
ingrédients pour 2 : 1 pâte brisée prête à dérouler, moutarde, 100g de choucroute crue, 2 ou 3 knacks
- préparer la choucroute (version cuisson très allégée pour moi, simplement dans de l'eau avec un bouillon et quelques grains de poivre)
- dans la pâte brisée, couper des ronds avec un verre
- dans les fonds de tarte, mettre successivement: 1/2 cc de moutarde, un peu de chou, un 1/6 de knack
- enfourner 10 min à 180° et déguster immédiatement
