une crème dessert à la vanille toute simple

Publié le par sigmanath

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source: le dos d'un sachet de sucre vanillé Alsa

pour 4 personnes:

- dans un saladier, mélanger 15g de maïzena et 2 jaunes d'oeufs. Délayer avec un peu de lait

- dans une casserole, faire chauffer 50cl de lait, 30g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé

- à ébullition ajouter le mélange du saladier et laisser cuire à feu doux quelques minutes

- répartir dans 4 ramequins et laisser refroidir

variante Alsa: pour une texture plus mousseuse, monter les 2 blancs en neige et les ajouter à la crème

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