glace à la mangue
Après la légèreté du sorbet, la gourmandise de la crème glacée.
ingrédients: 450g de mangue, 125g de lait, 120g de sucre, 20g de miel, 200g de crème fraîche liquide
- mixer la mangue
- chauffer le sucre et le miel ensemble pour les faire fondre
- ajouter la crème fraîche et la lait
- ajouter ce mélange à la mangue et mixer encore 5 min
- réserver au frais
- turbiner