glace aux cookies

Publié le par sigmanath



Glaces, sorbets & Co , M. Barakat-Nuq

ingrédients: 60cl de crème fraîche, 4 jaunes d'oeufs, 1 gousse de vanille, 100g de sucre, 1 paquet de cookies chocolat/pépites

- faire chauffer sans bouillir la crème avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée
- laisser infuser 30 min et retirer la vanille
- battre les jaunes avec le sucre
- verser la crème chaude dessus
- remettre sur le feu pour que la crème épaississe
- réserver au frais
- turbiner, mais pas trop longtemps pour que la glace soit encore molle
- casser les cookies en petits morceaux
- mélanger les cookies à la crème glacée
- mettre au congelateur
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C
<br /> quelle bonne idée cette glace, je suis sur quelle était délicieuse !<br /> <br /> <br />
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G
Oh aux cookies ça doit être fameux ! Bises
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C
hummmmmmmmmmmmm
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M
cette recette m'inspire beaucoup mais je n'arrive plus a faire un copier coller de vos recettes comme avant car je les met de cote pour faire au moment voulu je les retrouvaient de suite de cette maniere comment puis je faire?
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G
Dommage que mon congel soit en panne ! J'essaierai cette recette prochainement ça à l'air bien croquant miam !!! Bises
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