Carottes glacées aux raisins

Publié le par sigmanath

Pour changer des carottes rapées. A préparer la veille, ça ne sera que meilleur.

caro.jpgsource: recettes des beaux jours WW


ingrédients pour 4 personnes
: 750g de carottes, 2cs de jus de citron, 1cs d'huile d'olive, 60g de raisins secs, 10cl de vin blanc, thym, laurier, piment d'espelette, sel et poivre

- éplucher et couper les carottes en batonnets
- les mettre dans une casserole avec le vin blanc, le thym, le laurier et recouvrir d'eau
- cuire
- mettre les carottes dans un saladier avec le citron, l'huile, les raisins secs, le piment
- saler, poivrer
- réserver au frigo 24h

Publié dans 07. Légumes

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Lihan 13/08/2009 21:44

En effet, une petite recette qui change et qui a l'air délicieuse

cannelle68540 13/08/2009 18:08

la carotte se prête à merveille à ce genre de préparation sucrée...miam!

Eva 13/08/2009 17:26

Superbe recette !Bisous

chefvalou 13/08/2009 15:00

a essayer ca me semble sympa

Eol 13/08/2009 14:53

Extra une nouvelle recette de carottes pour moi!