purée aux 4 légumes

Publié le par sigmanath

Vous connaissez tous ça:
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source INPES

Même nos enfants le connaissent par coeur ce slogan  tellement on nous le rabâche à longueur de journée sur les ondes, ce qui n'est pas pour me déplaire . Perso j'adore les légumes et, j'avoue que j'ai de la chance, le reste de la famille aussi.

Alors pour ce 1er jour d'école, une bonne grosse purée maison... et 4 légumes d'un coup!

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ingrédients pour 4 affamés:  6 pommes de terre, 4 carottes, 1 courgette, des haricots verts

- éplucher et couper les légumes en petits morceaux
- mettre dans une casserole avec un bouillon dégraissé
- couvrir d'eau
- laisser mijoter à feu doux trèèèèès longtemps
- écraser grossièrement au presse-purée
- saler, poivrer, crémer

et accompagner de ........... jambon évidemment!

Publié dans 07. Légumes

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Eva 04/09/2009 10:23

Superbe recette ! J'adore toutes les purées !Bisous

cvalou 04/09/2009 10:14

C'est une excellente idée !!!à part la carotte/pomme de terre, je ne pense jamais rajouter d'autres légumes à part dans la soupe, vous avez dû vous régaler !!!

Cecilia 04/09/2009 10:06

Moi aussi hier c'était purée, mais normale, je n'avais plus de carottes!!!bisous

salma82 04/09/2009 08:33

des purée de légumes parfait

jess 04/09/2009 08:28

Je fais souvent des purées aromatisées mais avec 4 légumes c'est une bonne idée!