Bredeles 2012 #4 - Petits fours à la douille (Spritzbredle)
Ingrédients; 100g de beurre mou, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 jaunes d'oeufs, 1cs d'eau de vie, 60g d'amandes en poudre, 160g de farine
- mélanger le beurre et les sucres en une pommade blanchâtre
- ajouter un jaune après l'autre
- puis la farine, les amandes et l'eau de vie
- mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et souple
- remplir la poche à douille et déposer sur la plaque des bâtonnets, des S, des ronds...
- enfourner à 160° environ 15 / 20 min. Les gâteaux doivent être légèrement dorés
RDV demain pour savoir quoi faire avec les 2 blancs qui restent...