Bredeles 2012 #9 - Petits gâteaux de Milan aux amandes
Allez... la production 2012 arrive bientôt à son terme. J'en fais encore un peu, mais les boîtes se vident.
125g de beurre
125g de sucre
2 oeufs
125g d'amandes en poudre
le zeste d'un citron
225g de farine
1 jaune d'oeuf pour dorer
- battre le beurre ramolli avec le sucre
- ajouter les oeufs entiers et le zeste
- puis les amandes
- et enfin la farine
- faire une boule et mettre au frais 1h00
- abaisser la pâte et découper à l'emporte-pièces
- badigeonner de jaune d'oeuf
- enfourner 15 min à 170°