Briochettes à l'huile d'olive - Jeu interblogs #8

Publié le par sigmanath

Nous voilà déjà à la 8ème édition de ce jeu, qui attire toujours beaucoup de bloggeuses; il me faut maintenant au moins 2 jours pour faire le tour de toutes les recettes!

 

Cette fois, c'est Jacre qui devait piocher une recette chez moi:

 

Recettes de cuisine de Jacre

 

Et je devais choisir une recette chez Berny:

 

Les cookies de Berny

 

Mon choix a été très rapide, car j'ai de suite cliqué sur la rubrique "brioche"; je crois avoir souvent répété que j'adore les brioches, donc ma gourmandise m'a guidée!

 

  briochette.JPG

 

Les briochettes sont énormes et délicieuses! J'ai fait la pâte à la MAP.

 

ingrédients pour 8/10 briochettes: 200ml de lait 1/2 écrémé, 60ml d'huile d'olive, 2 oeufs, 600g de farine, 80g de miel, 1cc de sel, 1 sachet de levure de boulanger

 

- mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP

- programme pâte (1h30)

 

- couper la pâte en 8/10 morceaux égaux

- déposer chaque boule dans un moule (à briochettes, à muffins...)

- laisser gonfler 30 min

- enfourner à 170° jusqu'à ce que les brioches soient bien dorées

 

Merci pour cette super recette! J'utilise de plus en plus l'huile d'olive en pâtisserie, ça rend les pâtes très moelleuses et c'est bien meilleur que le beurre!

Publié dans 16. Brioches

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Scarlet rose 07/09/2010 15:24



Elles sont super belles ces briochettes! très bon choix:)


Je continue ma ronde bizzzz ;-*



RiriColibri 31/08/2010 23:17



l'huile d'olive fait des merveilles en patisserie! bravo pour ce choix, bises et bonne nuit!!! Ma ronde est finie, j'en ai le tournis!



charmela 31/08/2010 22:08



j'ai bien envie d'en faire!!



Marie 31/08/2010 02:55



Ces petites brioches ont l'air délicieuses, il faudra que je les teste à l'occasion!



coco 31/08/2010 00:26



Bravo pour ces superbes  briochettes jamais  utilisé l'huile d'olive  pour  la brioche  mais  pourquoi pas  on l'utilise  bien pour la  pâte  à
pizza!! je termine ma ronde sur  une jolie note sucré que  je  n'hésiterai pas  à venir essayer! bizz coco