Brownies
Recette issue du livre Un goûter à New york
Ingrédients à fondre: 325g de chocolat noir, 125g de beurre, 25g de cacao en poudre
Ingrédients à fouetter: 60g d'huile de tournesol, 265g de sucre brun, 1/2cc d'extrait de vanille, 3 oeufs + 3 jaunes
Ingrédients secs: 150g de farine, 50g de pépites de chocolat, 50g de noix grossièrement hachées
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre à feu doux le chocolat avec le beurre et le cacao en poudre
Dans un saladier, fouetter énergiquement l'huile avec le sucre, la vanille, les oeufs et les jaunes
Ajouter les ingrédients secs puis le chocolat fondu
Verser la pâte dans un moule rectangulaire (j'ai fait 2 petits brownies dans le moule carré Demarle) et enfourner une trentaine de minutes.