Cake à l'avocat et au surimi
une recette marmiton
ingrédients: 2 avocats bien mûrs, 3 oeufs, 200g de farine, 100ml de lait, 80 ml d'huile d'olive, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de surimi rapé, 1 citron, sel, poivre
- couper les avocats en petits morceaux, les arroser de citron
- mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le lait
- ajouter le surimi et l'avocat
- mélanger délicatement
- saler, poivrer
- verser la pâte dans un moule
- enfourner à 170°