Choux de Bruxelles, sauce à la moutarde
Le cauchemar des cantines!La terreur de nos enfants qui annoncent des énormes "BEURK" en les voyant (et les grands aussi d'ailleurs)...
Mais il y en avait dans mon panier bio, j'allais pas les jeter, on ne gâche rien chez moi! Alors une petite recherche dans mes livres en tout genre, et je tombe sur une recette Thermomix...
Rien d'extra dans la cuisson des choux, mais juste une petite sauce pour accompagner qui change tout!
- couper les choux en 2 et les cuire à la vapeur
- préparer la sauce dans un bol avec: 50g de crème fraîche épaisse, 3 cs de moutarde pas forte, 1 cs de miel, du persil
- saler, poivrer
- chauffer cette petite sauce
- napper les choux et servir avec des pommes de terre