Confiture aux pommes et aux épices de Noël (au thermomix)

Publié le par sigmanath

Une petite merveille sur la baguette fraîche du matin...

trouvée sur le blog La petite cuisine d'anaïs.

 

confiture1.jpg

 

ingrédients: des pommes (assez pour obtenir 600g de fruit), 400g de sucre gélifiant pour confiture, 1 gousse de vanille, 1 cs d'épices à pain d'épices, 200g d'eau

 

- éplucher les pommes, les couper en quartiers et les mettre dans le bol avec l'eau

- mixer 20sec / vit 10

- ajouter le sucre, la vanille fendue et grattée, les épices

- 5 sec / vit 8

- programmer 12 min / vit 1 / varoma

- puis 7 min / vit 1 / 100°

- verser la confiture dans les pots (je dépose dans chaque pot 1/2 gousse de vanille entière)

 

confiture2.jpg

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23 27/06/2015 20:37

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sandra 19/05/2013 09:16


j'aimerai savoir si tu mixes la gousse avec le reste des ingrédients ? 

Kalinka 16/12/2011 19:55


une confiture bien appétissante, elle irait bien sur une tranche de la brioche que j'ai mis sur mon blog

Laurence 15/12/2011 07:32


Hummmmm !!!! Une gourmandise de saison qui me tente énormément !!!!

jeanne 14/12/2011 19:57


Une idée bien gourmande avec les épices pour pain d'épices, bravo, cette confiture est réussie ! Bonne soirée.