Confiture aux pommes et aux épices de Noël (au thermomix)
Une petite merveille sur la baguette fraîche du matin...
trouvée sur le blog La petite cuisine d'anaïs.
ingrédients: des pommes (assez pour obtenir 600g de fruit), 400g de sucre gélifiant pour confiture, 1 gousse de vanille, 1 cs d'épices à pain d'épices, 200g d'eau
- éplucher les pommes, les couper en quartiers et les mettre dans le bol avec l'eau
- mixer 20sec / vit 10
- ajouter le sucre, la vanille fendue et grattée, les épices
- 5 sec / vit 8
- programmer 12 min / vit 1 / varoma
- puis 7 min / vit 1 / 100°
- verser la confiture dans les pots (je dépose dans chaque pot 1/2 gousse de vanille entière)
