Emma fait des cupcakes#3: version salée, chèvre-courgette, crème au fromage frais
ingrédients: 1 ou 2 courgettes (150g), 100g de chèvre (bûche), 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 100g de gruyère, 15cl de lait, 10cl d'huile, 1 barquette de St Moret
- couper le chèvre en morceaux
- raper la courgette
- dans un saladier, battre les oeufs en omelette, saler, poivrer
- ajouter la farine, la levure
- puis l'huile et le lait
- et enfin le gruyère rapé, le chèvre et la courgette
- verser la pâte dans des petits moules à bouchées
- cuire à 180°
- battre le st moret et remplir une poche à douille
- mettre un peu de fromage sur chaque bouchée. Emma s'est amusée à colorer le fromage et à superposer les couleurs.
- réserver au frais