Filet de poisson sauce sublime

Publié le par sigmanath

Encore une recette thermomix essayée à Noël et refaite pour l'anniversaire d'Emma. Une recette qui nous ferait presque aimer le poisson, avec une petite sauce ... sublime...


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Recette issue du livre A table avec thermomix

pour 4 personnes:  4 filets de poisson blanc, 250g de riz basmati, 300g de courgettes, basilic surgelé, 5 feuilles de salade, 200g de crème épaisse, 1cs de jus de citron, sel et poivre

- couper les courgettes en rondelles, les disposer dans le panier vapeur
- poser dessus les feuilles de salade coupées en 2
- poser les filets de poisson sur le plateau vapeur
- mettre 800g d'eau dans le bol, le riz dans le panier de cuisson, le varoma par dessus
- programmer 20min, température varoma, vit 1
- en fin de cuisson, réserver

- rincer le bol
- y mettre la crème, les feuilles de salade cuites, une bonne dose de basilic, le citron, le sel et le poivre
- régler 1 min, vit 10

- disposer le poisson, le riz et les courgettes sur une assiette
- couvrir de sauce

Publié dans 09. Poissons

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C
<br /> en voilà une sauce qui change. Elle doit être délicieuse !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> tres originale cette sauce !!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> la sauce a une texture parfaite<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Bonsoir<br /> <br /> belle recette !  bravo  belle soir€€<br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'en salive, ça a l'air délicieux
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