Gougères
source: A table avec Thermomix
Je vous donne simplement la version sans le Momix.
ingrédients: 130g de gruyère rapé, 80g de beurre, 1cc de sel, poivre, 150ml d'eau, 120g de farine, 3 oeufs
- faire fondre le beurre avec l'eau, le sel et le poivre
- ajouter la farine et bien mélanger
- ajouter les oeufs un à un , jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse (comme la pâte à choux)
- ajouter le gruyère
- faire des petits tas avec une poche à douille ou sinon, comme moi je fais, déposer des petits tas avec 2 cuillères à café dans des empreintes à bouchées
- parsemer de gruyère
- enfourner à 200° environ 10 min