Lentilles corail et quinoa au curry (recette au Thermomix)

Me voilà de retour , un peu moins requinquée que je ne l'espérais car le soleil n'était pas toujours au rendez-vous, et notre fichue bagnole qui nous a lachés encore une fois sur le chemin du retour (pour celles qui suivent, elle nous avait déjà fait des misères avant le départ en juillet dernier, et encore sur la route du retour...). Bref, je ne m'étale pas, mais cette fois c'en est trop, elle dégage...

Mais notre Provence nous offre quand même de superbes balades, on s'est bien régalé!!!

Je vous offre une petite recette végétarienne , cuisinée au Thermomix.Pour un plat complet, on peut y ajouter des petits dés de viande ou du tofu pour rester végétarien.

source: Top Chrono de Thermomix

ingrédients: 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates, 4cc d'huile d'olive, 1cs de curry, 100g de lentilles corail, 100g de quinoa, sel

- mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le bol

- 5 sec vit 5

- introduire les tomates coupées en 2

- 4 sec vit 3

- racler les parois à l'aide d'une spatule

- verser l'huile et le curry

- 5 min Varoma vit 1

- à la sonnerie, ajouter le quinoa et les lentilles + 300g d'eau et du sel

- 12 min 100° sens inverse vit mijotage