Mini cheesecakes au saumon fumé
J'ai cette recette dans mes favoris depuis février; elle attendait sagement dans son coin...
Je l'ai trouvée sur le blog Mes p'tits délices.
ingrédients pour une 20aine de petits fours: 50g de tucs salés, 50g de beurre fondu, 80g de ricotta, 90g de fromage aux herbes (type boursin), 1 oeuf, 2 tranches de saumon fumé
- mixer les tucs avec le beurre fondu
- répartir le sablé dans les petits moules et bien tasser avec uen cuillère
- mélanger la ricotta, le fromage aux herbes, l'oeuf
- répartir sur le sablé
- enfourner à 170° 15/20 min
- laisser refroidir
- déposer sur chaque bouchée une lamelle de saumon fumé