Mini muffins aux fruits secs et sirop de liège
Pour faire le plein d'énergie pour pépette ultra sportive... (heu pas moi, ma fille)
Ingrédients: 220g de farine, 60g de beurre, 2 oeufs, 150ml de lait, 1 sachet de levure, 80g de sucre, sirop de Liège, quelques abricots secs, 100g de noisettes/amandes
- couper les abricots en petits morceaux et les faire revenir dans un peu de beurre
- faire griller à sec les amandes/noisettes et couper en petits morceaux. Les ajouter aux abricots et réserver
- mélanger la farine + levure + sucre
- ajouter les oeufs, le lait, le beurre fondu
-puis 2 bonnes cs de sirop de liège
- en enfin les fruits secs
- verser la pâte dans des petits moule et enfourner à 170°
