Mousse au chocolat

Publié le par sigmanath

Pour MA fête dimanche, j'avais envie de desserts tout en chocolat! J'ai donc fait un coulant au chocolat et une mousse...

terrible!

mousse-1.jpg

Ingrédients pour 6 gourmands: 1 tablette de chocolat noir, 300ml de crème liquide très froide, 4 oeufs, 40g de sucre

 

- faire fondre le chocolat au bain-marie

- séparer les blancs des jaunes

- ajouter les jaunes au chocolat

- monter les blancs en neige et ajouter le sucre

- mélanger délicatement au chocolat

- monter la crème en chantilly et incorporer délicatement à la mousse

- la mousse est prête!

Publié dans 11. Desserts

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Adeline 16/10/2013 17:53


sympa la mousse et cette jolie tuile c'est quoi?? du choc blanc?? au four??

laetitialily 29/05/2013 10:53


Elle me plait bien ta mousse!