Mousses chocolat et CARAMBAR
CARAMBAR, les 30 recettes cultes, les tout-petits de Marabout
pour une 12aine de petites verrines: 6 carambar, 180g de chocolat noir, 6 oeufs
- faire fondre les carambars avec le chocolat
- séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige ferme
- ajouter les jaunes au chocolat
- puis ajouter délicatement le chocolat aux blancs
- répartir la mousse dans les verrines et réserver au moins 2h00 au frais