Muffins au citron et à l'huile d'olive
inspiration: Les cakes de Sophie
ingrédients: 3 oeufs, 170g de sucre, 160g de farine, 1/2 sachet de levure, 120ml d'huile d'olive, 2 citrons bio
- battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- ajouter dans l'ordre: la farine, la levure, l'huile
- prélever le zeste des citrons ainsi que le jus
- ajouter à la pâte
- répartir la pâte dans les moules à muffins
- enfourner à 180°
