Ingrédients: 230g de farine, 1 sachet de levure chimique, 80g de beurre ramolli 1/2 sel, 150g de sucre, 2 oeufs, 200g de fromage blanc, 2 cs de gingembre frais rapé, 2 citrons bio

- prélever les zestes des 2 citrons

- battre le beurre et le sucre

- ajouter les oeufs

- lorsque le mélange est bien lisse, ajouter le fromage blanc, le jus d'un citron

- puis la farine et la levure

- enfin le gingembre et les zestes

- répartir la pâte dans les moules, mettre un peu de pavot dessus

- enfourner à 170°