Muffins au citron et au gingembre frais
Ingrédients: 230g de farine, 1 sachet de levure chimique, 80g de beurre ramolli 1/2 sel, 150g de sucre, 2 oeufs, 200g de fromage blanc, 2 cs de gingembre frais rapé, 2 citrons bio
- prélever les zestes des 2 citrons
- battre le beurre et le sucre
- ajouter les oeufs
- lorsque le mélange est bien lisse, ajouter le fromage blanc, le jus d'un citron
- puis la farine et la levure
- enfin le gingembre et les zestes
- répartir la pâte dans les moules, mettre un peu de pavot dessus
- enfourner à 170°
