Muffins aux dattes - chocolat et huile d'olive

Publié le par sigmanath

muffins-1.JPG

inspirée par une recette 750g.com

 

ingrédients: 250g de farine, 100g de sucre, 1 pincée de sel, 2 pincées de cannelle, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf entier, 50g de beurre fondu, 30g d'huile d'olive, 50ml de lait  froid, 10 dattes, pépites de chocolat

 

- battre le beurre fondu, l"huile et l'oeuf

- ajouter la farine, le sucre, le sel, la cannelle, la levure

- la pâte obtenue est très épaisse, ajouter du lait jusqu'à obtention de la consistance souhaitée

- ajouter les dattes coupées en petits morceaux et le chocolat

- verser la pâte dans des moules à muffins

- enfourner à 170° environ 15 min

 

muffins-2.JPG

Publié dans 17. Cakes

Commenter cet article

ManueB 30/12/2010 19:45



Des saveurs inatendues... miammm


 


Je te souhaite une belle et heureuse année 2011 !!!


 


manue



Pauline 30/12/2010 18:46



Huuuuummmmm, je t'en piquerais bien un ^^