Muffins de brocolis
ingrédients pour 12 muffins: 1 kg de brocolis en fleurettes (surgelés), 5 oeufs, 185g de crème fraîche épaisse, sel, poivre, piment
- cuire les brocolis à la vapeur
- mixer
-ajouter les oeufs, la crème, saler, poivrer, pimenter
-bien mélanger
-répartir la pâte dans les moules individuels
- cuire au four à 180° , de 15 à 20 min