Pain express

Publié le par sigmanath

Voici une des premières recettes que j'avais testée à Noël avec le momix de ma cop's, et que j'ai refait hier. J'adore ce pain, légèrement sucré et croustillant.
Vous trouverez la recette sur le blog de Stéphanie.

images-copie-6.jpg
ingrédients: 500g de farine, 1 sahcet de levure de boulanger, 1cs de sucre, 1cs d'huile d'olive, 2cc de sel

- mettre 80g d'eau dans le bol avec le sachet de levure
- mixer 2min à 37° vitesse 2
- ajouter 200g d'eau puis les autres ingrédients
- mixer 1min fonction épi

- séparer la pâte en 6 boules, former une fleur
- laisser gonfler
- enfourner à 200° pendant 18 min  pour une cuisson rapide

Publié dans 18. Boulangerie

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cindy 14/04/2010 13:53



sympa ce pain



manou1983 20/01/2010 12:03


Ce pain est très réussi!


Nathalie 20/01/2010 11:21


Elle est belle cette marguerite !! Bises


petitsplatsnath 20/01/2010 08:50


Il me fait très envie ton pain croustillant pour mon p'tit déj!


loloche 20/01/2010 01:07


sympa le pain, mais en atendant, j'ai réalisé ta recette de gratin de pommes de terre à la vache-qui-rt !!! mes enfants ont a d o r é s !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! merci pour ton partage sigmanath !
bisousclic loloche