Panacotta framboise - vanille
Ingrédients pour 5 personnes: 250ml de crème fleurette, 250ml de lait, 2,5 feuilles de gélatine, 70g de sucre glace vanillé, 160g de coulis de framboises
- mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide
- chauffer le lait, la crème, le sucre
- ajouter la gélatine essorée puis le coulis de framboises
- répartir dans des verrines
- réserver au frais 24h à l'avance de préférence