Pancakes au chocolat
recette trouvée sur le blog La popotte de MAnue
ingrédients pour un gros goûter: 280g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 2cs de cacao non sucré, du chocolat noir cassé en grosses pépites, 60g de cassonnade, 240ml de lait, 240ml de crème liquide, 2 oeufs, 2 c d'huile,2 blancs d'oeufs
- tamiser la farine, la levure, le sucre, le cacao
- ajouter le lait, la crème , les oeufs et l'huile
- monter les blancs en neige et ajouter à la pâte
- et pour finir, les grosses pépites
- chauffer votre poêle
- verser un peu de pâte pour former les pancakes
- lorsque la surface est pleine de trous, retourner la crêpe
A déguster tiède, les pépites sont encore fondantes... une merveille...