Pâtes de fruits super faciles
Je n'aime pas du tout les pâtes de fruits mais j'ai vu cette recette traîner sur de nombreux blogs et ça avait l'air trop facile à faire.
J'ai utilisé une purée de pommes/myrtilles bio qui traînait dans mon placard depuis longtemps.
150g de purée de fruits
200g de sucre
1 sachet de 2 g d'agar-agar
du sucre pour enrober
- faire bouillir la purée de fruits avec l'agar-agar
- ajouter la moitié du sucre, bien mélanger et faire encore bouillir quelques minutes
- ajouter le reste du sucre en 2 fois en laissant bouillir entre 2. Toujours remuer
- verser dans les moules et réserver au frais
- démouler et enrober dans du sucre