Petits pâtés au boeuf et épices

Publié le par sigmanath

Encore une recette inspirée de notre voyage dans les îles...

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Ingrédients: 500g de pâte brisée, 300g environ de boeuf haché, 2/3 échalotes, sel, piment d'espelette, persil, 1 oeuf

 

- préparer la viande: cuire le boeuf haché avec les échalotes, le persil. Vous pouvez ajouter du curry aussi

- saler, poivrer et laisser refroidir

- quand la viande est froide, y casser un oeuf entier

 

- étaler la pâte

- découper des ronds avec un verre

- mettre un peu de farce sur un disque, fermer avec un autre disque. Pour bien souder les 2 parties, mouiller les bords avec un peu d'eau

- déposer les pâtés sur une plaque, badigeonner de jaune d'oeuf

- enfourner à 180°

Servir tiède.

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Publié dans 01. Tu prends l'apéro

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Clemence 05/04/2013 13:49


des petits chaussons très gourmands !

Mlle Nouille 04/04/2013 17:02


Rooh Miamm!

ManueB 29/03/2013 15:46


une version mini qui me plait, miamm


 


bonne journée


 


manue :))

laetitialily 29/03/2013 14:44


ça me plait beaucoup!

LadyMilonguera 29/03/2013 11:59


Une chouette idée que ces petits patés...