Pudding aux pommes
Pour utiliser les restes de pain, brioche...
J'avais déjà testé une recette similaire : le "ch'pain d'chien" . Et il y a aussi cette recette alsacienne: le Bettelmann (mendiant aux pommes)
Voici une autre recette à base de lait de soja que j'ai trouvée sur le blog C tout bon
Pour 200g de pain sec:
Le couper en morceaux et le tremper dans 750ml de lait de soja vanille avec 120g de sucre complet
Mixer
Ajouter 50g de farine complète, 100g de beurre très mou et 2 oeufs
Ajouter une pomme râpée
Déposer 3 grosses cs de confiture dans un moule (de la gelée de coing pour moi)
Verser la pâte
J'ai parsemé de pépites de chocolat
Enfourner à 180°
