Purée au chou rouge - jeu interblog n°2
Ma participation à ce petit jeu sympa.
Pour une fois, je n'ai pas choisi une recette sucrée, je me suis directement dirigée vers les légumes.
La recette vient du blog de Cendy:
Bon, côté présentation c'est zéro... mes excuses de ne pas faire honneur à ta recette comme il le faudrait...
Pour une fois, je n'ai pas choisi une recette sucrée, je me suis directement dirigée vers les légumes.
La recette vient du blog de Cendy:
Bon, côté présentation c'est zéro... mes excuses de ne pas faire honneur à ta recette comme il le faudrait...
Ingrédients: pommes de terre, 1/2 chou rouge, 1 oignon, 1 pomme, miel, vinaigre balsamique
- préparer une purée selon vos habitudes
- émincer l'oignon et le faire revenir avec 1cs d'huile d'olive
- pendant ce temps émincer le demi chou assez finement et l'ajouter à l'oignon
- laisser cuire assez longtemps
- ajouter 1 pomme coupée en petits morceaux (ma petite variante de la recette originale à la demande de mes filles), 4cc de miel et 2cs de vinaigre balsamique
- saler et poivrer
- laisser encore cuire
- dans un plat disposer la purée puis dessus le chou
- ou bien, comme cendy, bien plus classe, utiliser un cercle
- préparer une purée selon vos habitudes
- émincer l'oignon et le faire revenir avec 1cs d'huile d'olive
- pendant ce temps émincer le demi chou assez finement et l'ajouter à l'oignon
- laisser cuire assez longtemps
- ajouter 1 pomme coupée en petits morceaux (ma petite variante de la recette originale à la demande de mes filles), 4cc de miel et 2cs de vinaigre balsamique
- saler et poivrer
- laisser encore cuire
- dans un plat disposer la purée puis dessus le chou
- ou bien, comme cendy, bien plus classe, utiliser un cercle