Sorbet à la mirabelle

Publié le par sigmanath

La saison des mirabelles est bien là, merci aux petites mains qui les ont ramassées et m'en ont rapporté un saladier plein! On se régale!

 

Fruits au sirop, confitures, tartes et bien sûr glace au programme dans ma petite cuisine!

 

Je l'aime comme ça, tout juste sortie de la sorbetière, à peine glacée et fondante; c'est ainsi que les fruits rendent toute leur saveur.

 

glace.JPG

 

ingrédients: 1 kg de mirabelles, 1 jus de citron, 120ml d'eau, 100g de sucre ou de cassonnade, 1cs de schnaps mirabelle (facultatif)

 

- dénoyauter les mirabelles

-les mettre dans un robot mixeur avec le jus de citron

- les mixer longuement afin d'obtenir une purée bien lisse (1 min vit 10 au Thermomix)

- ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger

- réserver 2h00 au frigo

- turbiner

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S
<br /> <br /> J'en ai acheté hier des mirabelles... à 4 euros le kilo j'en ai juste pris une poignée... vous nous réserverez de la glace pour notre future visite chez vous ???<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> vive les copines qui ont des mirabelliers!!! Je voudrais en planter un cet automne, tu pourras venir en cueillir... dans 10 ans!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> miaaam !! j'adore les mirabelles ...  et moi aussi le sorbet c ainsi que je le préfère !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Je l'essaye demain!!!! Faut vraiment laisser 2 heures au frigo???Pffff.............<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'en salive, quelle couleur intense...<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Cette saveur (à part fait-maison) est inexistante dans le commerce, ça me donne très envie, dommage que je n'ai pas de mirabelles !<br /> <br /> <br /> <br />
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