Soupe de courgettes au bleu d'Auvergne (au Momix)
Une idée de plus pour une bonne soupe de légumes, je ne m'en lasse pas...
source: Les soupes en 4 saisons, Thermomix
source: Les soupes en 4 saisons, Thermomix
ingrédients: 500g de courgettes, 200g de pommes de terre, 1 bouillon de légumes, 80g de bleu, sel et poivre
- laver les courgettes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol
- mixer 4 sec vit 4
- éplucher les pdt, les couper en petits morceaux et les ajouter dans le bol
- mettre le bouillon et 600g d'eau
- cuire 15min 100° sens inverse mijotage
- à la sonnerie ajouter le bleu
- mixer 30sec vit 10
- laver les courgettes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol
- mixer 4 sec vit 4
- éplucher les pdt, les couper en petits morceaux et les ajouter dans le bol
- mettre le bouillon et 600g d'eau
- cuire 15min 100° sens inverse mijotage
- à la sonnerie ajouter le bleu
- mixer 30sec vit 10