Tian de pommes de terre et tomates
Le tian est une spécialité de la cuisine provençale. Il se décline de mille et une façons: avec des légumes, de la viande, du poisson ou encore du fromage ...
Aujourd'hui, une version des plus simples:
Alterner rondelles de tomates et pommes de terre
Verser de l'huile d'olive dessus (généreusement)
Parsemer de thym
Saler, poivrer
Enfourner à 160°