Tiramisu aux carambars
CARAMBAR, les 30 recettes cultes
ingrédients: 25cl de lait, 10 carambars, biscuits cuillers, 5 oeufs, 500g de mascarpone, 2 sachets de sucre vanillé, 80g de sucre semoule, cacao amer
- casser les eoufs et séparer les blancs des jaunes
- fouetter les jaunes avec les sucres. Le mélange doit blanchir.
- ajouter le mascarpone
- monter les blancs en neige et les ajouter à la crème
- réserver au frais
- faire fondre les carambars dans le lait
- laisser refroidir
- tremper les biscuits dans le lait
- déposer dans un plat: une couche de biscuits / une couche de crème / recommencer encore une fois
- mettre au frigo au moins une nuit
- avant de servir, saupoudrer de cacao