Tiramisu exotique à la mangue en verrine
Pour 8 verres
- tremper les biscuits cuillère dans du jus d'ananas (2 par verrine)
- les déposer au fond de la verrine
- battre 500g de mascarpone avec 5 jaunes d'oeufs et 6 cs de sucre
- monter les blancs en neige et mélanger délicatement au mascarpone
- mettre 2/3 cs de crème dans chaque verrine
- couper une mangue en tout petits dés, répartir dans les verres
- mettre de la crème
- mixer des speculoos en poudre et saupoudrer sur la crème
- réserver au frais