Un classique - le biscuit de Savoie
Une de mes premières recettes cuisinées seule...
Léger et sans matière grasse...
ingrédients pour un ENORME gâteau: 10 oeufs, 300g de sucre, 250g de farine, sucre glace vanillé
- séparer blancs et jaunes
- travailler les jaunes avec 200g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- incorporer la farine
- monter les blancs en neige
- ajouter 100g de sucre
- ajouter les blancs à la pâte délicatement
- verser dans un moule et enfourner 40min à 180°
- lorsque le gâteau est froid, saupoudrer de sucre glace vanillé