Visitandine aux framboises
Recette trouvée sur ce blog, pour finir (encore!) 3 blancs d'oeufs.
Pour un petit gâteau: 3 blancs d'oeufs, 100g de sucre, 60g de beurre, 60g de farine, 40g de poudre d'amande, des framboises surgelées
- préchauffer le four à 180°
- faire fondre le beurre et laisser un peu refroidir
- monter les blancs en neige, puis ajouter le sucre en 3 fois pour que les blancs soient bien serrés
- ajouter la farine tamisée très délicatement avec une spatule
- puis les amandes
- verser dans un moule
- piquer des framboises
- enfourner