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Macarons au lemon curd

Macarons au lemon curd

Pour le lemon curd : 2 citrons bio, 40g de maizena, 25g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 40g de sucre en poudre - délayer la maïzena dans 200ml d'eau - ajouter le beurre et porter à ébullition - hors du feu ajouter les zestes et le jus des 2 citrons, les...

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Macarons à la pralinoise

Macarons à la pralinoise

J'ai fait des coques "natures" saupoudrées de cacao. Pour la ganache, j'ai utilisé la recette de ma copine Stéphanie: 150g de pralinoise, 50g de beurre, 35g de lait entier Faire chauffer tout ça, mettre dans une poche à douille et laisser refroidir au...

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Cuisse de dinde au miel

Cuisse de dinde au miel

Voilà un plat très économique et facile à préparer! Pour 2 cuisses de dinde : - les mettre dans un grand plat - dans un bol, mélanger 3 cs de miel + 2cc de moutarde + 4cc de sauce soja - badigeonner les cuisses - ajouter 300ml de bouillon de volaille...

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Gâteau au chocolat façon gianduja

Gâteau au chocolat façon gianduja

Pour le biscuit ( à préparer la veille) : - battre 5 oeufs avec 250g de sucre. Le mélange doit blanchir - ajouter 200g de beurre fondu mais pas trop chaud - puis 250g de farine et 1cc de levure chimique - verser dans un moule à génoise et enfourner à...

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Apple pie

Apple pie

Pour son anniversaire, Emma a souhaité un repas américain. Mais surtout sans passer par la case Mc Do! On pouvait faire bien mieux!!! Nous avons fait smplement des nuggets maison, avec des galettes de patate douce. Nous n'avions pas beaucoup de temps...

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Mousse au NUTELLA

Mousse au NUTELLA

Nutella, les 30 recettes culte, vol.2 Pour 5 verrines: 100g de chocolat noir 100g de nutella 250ml de crème liquide 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel - faire fondre le chocolat au bain-marie - ajouter le nutella et laisser un peu refroidir - monter la...

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Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

Le Chocolate chips cookies américain, celui qui est croustillant dehors et tout moelleux dedans... avec des gros morceaux de chocolat... Un goûter à New-York, MArc Grossman, éd. Marabout 250g de beurre mou 125g de sucre 125g de sucre brun (moi j'avais...

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Cramique

Cramique

La cramique est un pain brioché d'origine belge, avec des raisins secs et peu sucré. C'est excellent avec de la confiture ou du nutella qui apporteront la touche sucrée! J'ai trouvé la recette dans une super revue belge achetée sur une aire d'autoroute:...

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Speculoos made in Netherlands

Speculoos made in Netherlands

Lors de notre passage chez nos amis "hollandais", le Père Noël avait laissé des petites attentions sous le sapin... c'est fou comme il connaît bien nos goûts celui-là!!! Voici ce qu'il a déposé pour moi: Des moules à speculoos en bois ainsi qu'un "mix...

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