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18 articles avec 02. soupes

Crème de céleri au Philadelphia

Crème de céleri au Philadelphia

Je suis clouée à la maison depuis 4 jours à cause de cette foutue grippe. Une fois passée la phase aiguë, et quand revient l'appétit, faut bien se nourrir... sauf que... faire à manger pour moi toute seule à midi, ça motive pas... Alors on boulote les...

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Gazpacho andalou

Gazpacho andalou

ingrédients: 1 kg de tomates très mûres (c'est la saison des tomates du jardin, une merveille!) , 1 gousse d'ail, 1/2 concombre, 1 poivron vert, 1/2 oignon, huile d'olive, sel, poivre - peler les tomates, les épépiner au maximum - mettre les ingrédients...

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Velouté de rutabaga et champignons

Velouté de rutabaga et champignons

Oui je sais, pas très joli à voir, en matière de couleur y'a mieux... mais c'est vraiment très bon! J'ai trouvé l'idée sur le blog Passion bio - émincer 1 oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive - couper la rutabaga et les champignons en...

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Velouté de betteraves rouges et tomates

Velouté de betteraves rouges et tomates

Recette réalisée au Thermomix. ingrédients : 4 petites betteraves rouges crues, 4 tomates, 1 bouillon dégraissé - éplucher les betteraves, les couper en morceaux - coupes les tomates en 2 - mettre les morceaux dans le bol avec le bouillon - couvrir aux...

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Soupe de laitue (recette Thermomix)

Soupe de laitue (recette Thermomix)

Un soir où j'ai plus rien dans le frigo, mis à part une vieille salade un peu flétrie... Je pense à une recette aperçue dans un livre Thermomix... mais bof, pas convaincue la Nath... Mais j'ai pas le choix, y'a pas d'autres légumes dans le bac... V'là...

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Velouté aux saveurs maroco-mexicaines

Velouté aux saveurs maroco-mexicaines

Encore une recette de soupe aujourd'hui, plus ou moins improvisée avec des fonds de placard. Le résultat est... comment dire... particulier... surprenant... mais très très bon! ingrédients : 3 échalottes, 1 courgette, 4 tomates, 1 petite boîte de haricots...

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Velouté de chou-fleur et lardons

Velouté de chou-fleur et lardons

recette au Thermomix - Eplucher un oignon et le couper en 2 - mettre dans le bol 5 sec, vit 5 - ajouter 20g de beurre, 2 min 100° vit 1 - ajouter 800g de chou-fleur coupé en fleurettes, 1cc de sel, 800g d'eau - régler 28 min 100° vit 1 - ajouter 60g de...

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