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89 articles avec 15. petits gateaux

Macarons au chocolat et fève tonka

Macarons au chocolat et fève tonka

Pour la ganache : - raper une fève tonka et laisser infuser dans 100 ml de crème liquide + 20g de sucre - faire fondre 100g de chocolat noir avec 15g de beurre - ajouter la crème - verser dans la poche à douille et laisser prendre au frais - garnir les...

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Macarons au lemon curd

Macarons au lemon curd

Pour le lemon curd : 2 citrons bio, 40g de maizena, 25g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 40g de sucre en poudre - délayer la maïzena dans 200ml d'eau - ajouter le beurre et porter à ébullition - hors du feu ajouter les zestes et le jus des 2 citrons, les...

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Macarons à la pralinoise

Macarons à la pralinoise

J'ai fait des coques "natures" saupoudrées de cacao. Pour la ganache, j'ai utilisé la recette de ma copine Stéphanie: 150g de pralinoise, 50g de beurre, 35g de lait entier Faire chauffer tout ça, mettre dans une poche à douille et laisser refroidir au...

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Bredeles 2012 #10 - Galurins

Bredeles 2012 #10 - Galurins

Allez, encore une... parce que j'arrive pas à m'arrêter! La faute au Père Noël qui m'a rapporté un Kenwood! 125g de chocolat noir 1cs de maïzena 2cs de sucre glace 2 blancs d'oeufs des caissettes en papier - faire fondre le chocolat avec 1cs d'eau - ajouter...

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Bredeles 2012 #7 - Les oursons

Bredeles 2012 #7 - Les oursons

180g de beurre 1 oeuf 125g de sucre 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique sucre en grains - battre le beurre, le sucre et l'oeuf. Le mélange doit être mousseux - ajouter la farine et la levure - laisser reposer au frais au moins 1h00 - former un...

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