16. brioches

Après la version light des beignets au four , voici la recette des vrais beignets, cuits dans l'huile et roulés dans le sucre... J'avoue, j'ai triché un peu, cette photo date de l'année dernière. Cette année j'ai adopté les beignets au four!!! Moi aussi...

La recette des petits pains au lait vient du site Ô Délices . ingrédients pour 6 petits pains : 300g de farine, 15g de levure fraîche,125ml de lait, 20g de sucre en poudre, 75g de beurre ramolli, 5cl de crème fraîche liquide, 1cc de sel - délayer la levure...

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Laetitia, Les délices de Laetitia. Ca y est, je suis réconciliée avec les beignets, et je sens qu'on va bien s'éclater cette année! Plus besoin de culpabiliser, ils ressemblent en tout point aux vrais beignets,...

Je sais, elles ont une drôle de tête mes brioches à la cannelle, mais elles n'en étaient pas moins bonnes! On leur a quand même fait leur fête pour le goûter juste à nous 4 (non, non, je vous vois venir... la maman ne mange pas comme deux.... c'est monsieur...

Y'a qu'à demander, voilà mon premier essai de gâteau alsacien d'après mon nouveau livre, c'est un peu la même recette que le kougelhopf mais avec quelques ingrédients différents. ingrédients: 100g de raisins secs, 10cl de kirsch, 500g de farine, 1 paquet...

Le 6 décembre ce sera la St Nicolas. C'est une tradition bien ancrée en Alsace, elle précède Noël. Pendant la nuit, le saint patron des écoliers parcourt toutes les maisons de la région et dépose des friandises dans les chaussures des enfants, enfin seulement...

Pour commencer, je vous remercie pour vos si gentils messages; vous l'avez bien deviné, il y aura un petit gourmand de plus dans notre famille en mai prochain... ça fait bizarre.....je crois que je ne réalise pas tout à fait encore tout à recommencer,...

Après la mini quiche, voici la mini brioche. Il fallait bien que j'utilise mon tout nouveau moule flexipan, et j'avais très envie de brioche pour le goûter... Je ne noterai pas la recette , elle est là . J'en teste d'autres de temps en temps mais je reviens...

Emma a encore frappé; et c'est plutôt réussi. Elle a juste eu un petit coup de main pour le début de la tresse mais pour le reste, elle s'est débrouillée toute seule. La recette est issue d'un ancien numéro du magazine Toboggan . ingrédients: 260g de...

Envie d'une brioche moelleuse pour ce matin... alors hier soir j'ai chargé ma MAP de travailler à ma place (enfin presque...) ingrédients : 1 oeuf + lait = 300 g ; 80 g de beurre fondu ; 2 pincées de sel ; 500 g de farine ; 100 g de sucre ; 1 sachet de...