750 grammes
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16. brioches

beignets

beignets

Après la version light des beignets au four , voici la recette des vrais beignets, cuits dans l'huile et roulés dans le sucre... J'avoue, j'ai triché un peu, cette photo date de l'année dernière. Cette année j'ai adopté les beignets au four!!! Moi aussi...

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beignets sans friture - au four

beignets sans friture - au four

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Laetitia, Les délices de Laetitia. Ca y est, je suis réconciliée avec les beignets, et je sens qu'on va bien s'éclater cette année! Plus besoin de culpabiliser, ils ressemblent en tout point aux vrais beignets,...

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drôles de briochettes

drôles de briochettes

Je sais, elles ont une drôle de tête mes brioches à la cannelle, mais elles n'en étaient pas moins bonnes! On leur a quand même fait leur fête pour le goûter juste à nous 4 (non, non, je vous vois venir... la maman ne mange pas comme deux.... c'est monsieur...

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le langhopf

le langhopf

Y'a qu'à demander, voilà mon premier essai de gâteau alsacien d'après mon nouveau livre, c'est un peu la même recette que le kougelhopf mais avec quelques ingrédients différents. ingrédients: 100g de raisins secs, 10cl de kirsch, 500g de farine, 1 paquet...

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mannalas

mannalas

Le 6 décembre ce sera la St Nicolas. C'est une tradition bien ancrée en Alsace, elle précède Noël. Pendant la nuit, le saint patron des écoliers parcourt toutes les maisons de la région et dépose des friandises dans les chaussures des enfants, enfin seulement...

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une autre brioche - version WW

une autre brioche - version WW

Pour commencer, je vous remercie pour vos si gentils messages; vous l'avez bien deviné, il y aura un petit gourmand de plus dans notre famille en mai prochain... ça fait bizarre.....je crois que je ne réalise pas tout à fait encore tout à recommencer,...

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minis brioches

minis brioches

Après la mini quiche, voici la mini brioche. Il fallait bien que j'utilise mon tout nouveau moule flexipan, et j'avais très envie de brioche pour le goûter... Je ne noterai pas la recette , elle est là . J'en teste d'autres de temps en temps mais je reviens...

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la brioche tressée d'Emma

la brioche tressée d'Emma

Emma a encore frappé; et c'est plutôt réussi. Elle a juste eu un petit coup de main pour le début de la tresse mais pour le reste, elle s'est débrouillée toute seule. La recette est issue d'un ancien numéro du magazine Toboggan . ingrédients: 260g de...

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brioche du petit déjeuner

brioche du petit déjeuner

Envie d'une brioche moelleuse pour ce matin... alors hier soir j'ai chargé ma MAP de travailler à ma place (enfin presque...) ingrédients : 1 oeuf + lait = 300 g ; 80 g de beurre fondu ; 2 pincées de sel ; 500 g de farine ; 100 g de sucre ; 1 sachet de...

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