Top articles

  • clafoutis choco-banane

    12 juin 2009 ( #11. Desserts )

    Une recette très gourmande pour les amoureux de chocolat, cette recette étant très .... chocolatée... Elle est issue du livre de Christophe Felder, Les clafoutis de Christophe pour 4 à 6 personnes 15 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 cs de beurre 190...

  • tarte des îles

    12 juin 2009 ( #12. Tartes et tartelettes sucrées )

    Ingrédients : 1 pâte brisée (la recette ici ), 100g de noix de coco rapée, 25cl de crème fraîche, 2 oeufs, 60g de sucre, 50g de raisins secs, 10cl de rhum, 1 ananas, 1 orange, 2 kiwis, 1 banane - abaisser la pâte au rouleau, étaler dans le moule - préparer...

  • bouchées aux anchois, tomates et olives noires

    12 juin 2009 ( #01. Tu prends l'apéro )

    Les cakes de Sophie, Sophie Dudemaine ingrédients: 3oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile, 12.5cl de lait entier, 100g de gruyère rapé, 100g de filets d'anchois, 2 tomates, 50g d'olives noires, poivre - ébouillanter, éplucher, couper...

  • Salade d'aubergines à la marocaine (recette Thermomix)

    23 avril 2010 ( #03. Entrées )

    ingrédients : 3 aubergines, sel, jus de citron, 1 oignon, 2/3 gousses d'ail, quelques tomates, poivre, paprika doux, safran, huile d'olive, 1 petite boîte de concentré de tomates, persil, coriandre - couper les aubergines dans le sens de la longueur puis...

  • macarons à la noisette

    13 juin 2009 ( #15. Petits gâteaux )

    Et non, pas les macarons que vous imaginez... l'autre recette de macarons, juste avec des blancs d'oeufs et du sucre... histoire de faire autre chose que des financiers avec des restes de blancs. Suzanne Roth, Les petits gâeaux d'Alsace ingrédients :...

  • smoothie à la framboise

    13 juin 2009 ( #20. Yaourts )

    ingrédients pour 4 verres : 400g de framboises, 500ml de lait, 150g de fromage blanc, 2cs de sucre glace (ou édulcorant si vous voulez une version WW) - mixer les framboises, passer au chinois pour récupérer le coulis - mixer le coulis avec les autres...

  • un petit jeu pour un nouveau nom

    13 juin 2009 ( #22. Bla bla )

    Ma copine Steph m'a proposé de refaire ma bannière, avec l'aide de la célèbre Charmela (qui fait de superbes bannières au passage); c'est vrai qu'un petit coup de neuf ne fera pas de mal. J'ai envie de changer le nom de mon blog du coup, d'avoir un truc...

  • pain au chorizo

    13 juin 2009 ( #01. Tu prends l'apéro )

    Dédicace spéciale à ma cop's Stephanie, car cette recette est la sienne avant tout, sa petite invention toute simple mais qui fait franchement son petit effet lorsque je le sers à l'apéro. comment faire : - faire un pain de campagne à la MAP + 1 chorizo...

  • crème glacée au mascarpone sur son lit de griottes

    22 juillet 2009 ( #14. Glaces et friandises )

    ingrédients : 450ml de lait entier, 80g de sucre, 25g de glucose (ou 110g de sucre si vous n'utilisez pas de glucose), 150g de mascarpone, 1 oeuf entier - chauffer le lait et la moitié du mascarpone - ajouter les sucres et le glucose - puis le reste du...

  • financiers cacao - noix de pécan

    22 août 2009 ( #15. Petits gâteaux )

    Comme je fais plein de glaces, il me reste plein de blancs d'oeufs. Et comme j'ai plein de de blancs d'oeufs, je fais plein de financiers. Et comme je n'aime pas faire deux fois la même chose, il faut que je trouve des idées... En voici une... pas mal......

  • Roulés de volaille aux champignons et purée de choux de Bruxelles (recette Thermomix)

    23 octobre 2010 ( #06. Plats complets )

    Je ne suis pas fan des choux de Bruxelles, trop de mauvais souvenirs de la cantine peut-être... mais cette recette m'a plus quand même. La version purée est pas mal ... pour les amateurs de ce petit légume vert... source: magazine Thermomix et vous ingrédients...

  • Le dessert improvisé du dimanche - verrine légère à la rhubarbe et fraise façon tiramisu

    22 avril 2012 ( #11. Desserts )

    Quand petit mari rapporte de la rhubarbe en me disant "c'était pas sur la liste mais j'me suis dit que tu trouverais bien quelque chose à faire...", mes neurones se mettent en action: faut que ce soit rapide, parce que j'ai pas le temps, et j'ai pas envie...

  • carotovo

    12 juin 2009 ( #06. Plats complets )

    Un très bon plat complet, signé WW. C'est donc mon petit mari qui s'est mis aux fourneaux pendant que j'étais au cinéma avec mes filles. C'est un exploit, car il n'aime pas cuisiner. Il répondra qu'il sait "faire à manger" (cuire des nouilles, des patates,...

  • lassi à la mangue

    12 juin 2009 ( #20. Yaourts )

    Nous avons découvert cette boisson dans un restaurant indien parisien, à l'occasion du mariage d'un ami. Et là, coup de foudre, nous n'avons bu que ça tout au long du repas! C'est frais, doux, sucré, suave, ça calme le feu des plats épicés...Et donc,...

  • aubergines grillées

    12 juin 2009 ( #07. Légumes )

    J'avais besoin de publier une recette pleine de soleil, pour me rappeler que nous avons déjà passé quelques très bons moments sur la terrasse. La déprime me guette: il fait froid, humide, on est à un poil de rallumer le chauffage, ma classe actuelle est...

  • cuisine à 4 mains - flan de courgettes au camembert

    12 juin 2009 ( #06. Plats complets )

    Emma adore lire vos gentils commentaires la concernant, elle est très fière! Alors, allez-y, continuez... Pour vous remercier, la voici en action ma petite "ratatouille": Hier soir,nous avons préparé le dîner ensemble. Pour commencer, un flan de courgettes...

  • terrine très légère aux 4 légumes

    12 juin 2009 ( #07. Légumes )

    Ce matin je vous propose une recette WW, super light, à déguster avec une petite salade; et en plus super rapide à réaliser. Parfait pour moi, en ce moment je n'ai pas beaucoup de temps avec mes peintures et mes bricoles. Heureusement qu'Emma est là;...

  • encore des idées pour l'apéro

    12 juin 2009 ( #01. Tu prends l'apéro )

    Vous allez croire qu'on prend l'apéro tout le temps.... ben oui c'est ça en fait. Mais qu'est-ce qu'on aime ça! Aujourd'hui deux petites idées faciles et rapides à préparer: N°1: une idée pêchée dans un magazine, tout simplement 2 crackers Ritz avec du...

  • glace à la fraise sans oeufs au rice drink

    12 juin 2009 ( #14. Glaces et friandises )

    En lisant ça on se dit, ben alors c'est pas de la glace, c'est du sorbet! Non, c'est bien de la glace et elle est super bonne! Hier soir je feuillette ma bible: Glaces et desserts glacés de Christophe Felder et je tombe sur une recette de glace sans crème...

  • tartelettes alsaciennes

    12 juin 2009 ( #10. Tartes et tartines salées - pizzas )

    Comme on adore manger avec les doigts devant la télé, voici des tartelettes façonnées avec quelques produits locaux... ingrédients pour 2 : 1 pâte brisée prête à dérouler, moutarde, 100g de choucroute crue, 2 ou 3 knacks - préparer la choucroute (version...

  • macaronis à la niçoise

    12 juin 2009 ( #05. Avec du riz - des pâtes ou du blé )

    Voilà le genre de plat de pâtes dont je raffole, avec plein de choses dedans. Parfait pour nos repas pris sur le pouce en ce moment, et à déguster très frais surtout! ingrédients pour 4 personnes : macaronis, 1 bouillon de volaille dégraissé, 200g de...

  • Yaourt glacé framboise / banane

    26 juin 2011 ( #14. Glaces et friandises )

    Le petit livre des glaces, sorbets & co ingrédients : 250g de framboises, 2 bananes bien mûres, 100g de sucre, 2cs de miel, 25cl de lait, 2 yaourts natures - mixer les framboises et les passer au tamis afin d'enlever les pépins - ajouter les bananes dans...

  • Cake à la farine de châtaigne, au cacao et fruits secs - confectionné à 6 mains

    15 février 2011 ( #17. Cakes )

    Aujourd'hui est un mardi un peu bizarre... va falloir suivre... Je suis à la maison car mon petit gars est malade (bronchite, otite, gastro... pas mal hein?). Donc Jeanne ne va pas à l'école car je suis aussi sa maîtresse, ça fait 3. Et la maîtresse d'Emma...

  • Mash à la moutarde et aux oignons

    19 février 2011 ( #04. Avec des pommes de terre )

    Le mash est un plat typique de la cuisine anglo-saxonne. C'est une purée de pommes de terre parfumée, servie avec une salade verte par exemple. source: 30 minutes CHRONO, Marabout chef ingrédients : 1 kilo de pommes de terre, 1cs d'huile d'olive, 20g...

  • Gratin de boulgour et chou vert

    24 février 2011 ( #06. Plats complets )

    Et hop, une 'tite idée de plat complet. Ca casse pas trois pattes à un canard mais c'est bon et assez rapide à faire. Inspirée, comme très souvent, par la recette fournie avec mon panier bio... ingrédients pour 5/6 personnes : 1/2 chou vert, du boulgour...

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