Top articles

  • sorbet à la banane et au jus d'orange

    12 juin 2009 ( #14. Glaces et friandises )

    ingrédients : 270g de pulpe de banane (soit 3 grosses bananes), 170g de jus d'orange sans sucre ajouté, 15cl d'eau, 120g de sucre semoule - mixer les bananes pour obtenir de la pulpe. Ajouter le jus d'orange afin d'obtenir une texture bien lisse - faire...

  • une entrée très fraîche: le gâteau de thon

    12 juin 2009 ( #03. Entrées )

    Aujourd'hui était une journée bien chargée et bien longue, c'était le jour J pour ma grande Emma qui s'est fait enlever ces fichues amygdales/végétations. Je suis fière d'elle car elle a été très zen, souriante et courageuse. Et pour couronner le tout,...

  • minis hot-dogs

    12 juin 2009 ( #03. Entrées )

    Emma nous a préparé une petite assiette très sympathique ce soir; ça tombait bien car maman n'avait pas du tout envie de cuisiner... comme quoi on se complète bien toutes les deux. Je suis quand même très fière de ma nénette qui se débrouille comme un...

  • Entremet à la mousse à la fraise

    12 juin 2009 ( #13. Entremets )

    Il fait son petit effet quand il arrive sur la table, et pourtant il est vraiment archi-simple à réaliser. Je l'avais repéré chez Julie il y a pas mal de temps. D'ailleurs, je refais le même pour demain soir, notre invitée n'aimant pas le chocolat (si...

  • clafoutis à la mangue

    12 juin 2009 ( #11. Desserts )

    Ou comment trouver de nouvelles idées pour écouler mon stock de mangues ; un petit clafoutis à peine sucré, au goût tout doux, et en plus très léger. ingrédients pour 4 petits clafoutis : 2 mangues coupées en petits morceaux, 1cs de farine, 1cs de maizena,...

  • glace à la ricotta et à la violette

    12 juin 2009 ( #14. Glaces et friandises )

    Je suis toujours curieuse d'essayer de nouvelles recettes en matière de glace, et lorsque je suis tombée sur le blog de Cendrine et sa recette de glace à la ricotta, je l'ai immédiatement notée et testée le lendemain. De plus, elle est parfumée au sirop...

  • le velouté courgettes / carottes / vache-qui-rit d'Emma

    12 juin 2009 ( #02. Soupes )

    Emma est comme sa maman, quand elle a envie de cuisiner, c'est qu'elle va mieux! Et ce soir, elle voulait nous préparer à manger. Deux raisons pour préparer une bonne soupe: - il fait moche - Emma doit manger "liquide", et en plus froid; son assiette...

  • Tarte à la ratatouille et au bacon

    12 juin 2009 ( #10. Tartes et tartines salées - pizzas )

    Et pour bien reprendre les petites habitudes, une tarte avec plein de petits légumes comme je les aime, à déguster froide de préférence. Je me suis largement inspirée d'une recette de Cyril Lignac, en essayant de remplacer les ingrédients pas light (comme...

  • compote de prunes et pain d'épices

    12 juin 2009 ( #11. Desserts )

    Voici notre petit dessert d'hier soir, très simple mais qui fait un petit effet très agréable en bouche: on a l'acidité des prunes, et à la bouchée suivante, on croque un morceau de pain d'épices sucré. J'adore le contraste des saveurs. ingrédients pour...

  • parfait glacé à la mangue

    12 juin 2009 ( #14. Glaces et friandises )

    Huit heures du matin et il fait déjà très chaud.... ça promet aujourd'hui! Je n'aime pas ces journées trop chaudes car on reste enfermé, impossible de se mettre dehors, même à l'ombre du parasol! Et qu'est-ce qu'on mange ici quand il fait chaud???? Allez,...

  • poivrons farcis au chèvre et au melon

    12 juin 2009 ( #03. Entrées )

    Je continue dans la série "il fait chaud, mangeons frais", avec cette entrée piquée dans un Maxi Cuisine. Mes petits paquets ne sont pas aussi jolis que sur la photo du magazine mais le goût est extra. C'est quand même un peu long à faire donc prévoyez...

  • glace au pain d'épices

    12 juin 2009 ( #14. Glaces et friandises )

    ingrédients : 150g de pain d'épices, 600ml de lait entier, 100g de sucre, 1cs de miel, 6 jaunes d'oeufs, - faire bouillir le lait - hors du feu jeter le pain d'épices coupé en morceaux, laisser fondre. Mixer - dans un saladier, battre les jaunes, le sucre...

  • pâtés "Moussa"

    12 juin 2009 ( #06. Plats complets )

    Un jour, un élève nous ramène une spécialité de sa maman à goûter... j'adore... je demande la recette et je refais... Ce super gamin s'appelle Moussa... ingrédients pour 4 pâtés : 8 feuilles de brick, du riz (1/2 sachet à cuisson rapide), 350g de boeuf...

  • crousti-fondant au chocolat

    12 juin 2009 ( #11. Desserts )

    Comme dit mon cher mari, si je suis dans la cuisine ou que je râle, c'est que tout va bien..... Oui, tout va de mieux en mieux... c'est pas encore la grande forme mais les nausées laissent doucement la place aux envies... et je retrouve le plaisir de...

  • balade d'automne

    12 juin 2009 ( #22. Bla bla )

    Que pouvait-on faire par un si beau dimanche? Rester à la maison, aller à la piscine? En Alsace, la question ne se pose pas: on chausse les chaussures de marche, on met une bouteille d'eau dans le sac à dos et direction les montagnes ou les vignes (à...

  • risotto tout vert

    12 juin 2009 ( #05. Avec du riz - des pâtes ou du blé )

    ingrédients: 200g de riz à risotto, 1 oignon, 2 petites courgettes, 300g de haricots verts, 200g de petits pois, 800ml de bouillon de volaille, 10cl de vin blanc, safran, sel et poivre, parmesan - émincer l'oignon et faire revenir dans une poêle - ajouter...

  • balboa smoothie

    12 juin 2009 ( #20. Yaourts )

    Je cherche, je cherche, mais je n'ai toujours pas trouvé le rapport avec Rocky... La recette vient de ce super site dont je m'inspire souvent pour mes apéros: 1001 cocktails pour 2 verres : 1 bananes coupée en morceaux, recouvrir de jus d'orange, 1 yaourt...

  • Smoothie banane / miel

    12 juin 2009 ( #20. Yaourts )

    Pour la petite histoire, hier nous sommes allés à la découverte d'un nouveau centre commercial à Mulhouse (celui de la Porte Jeune pour les alsaciens, il vaut le coup!). Près de l'entrée, on trouve un bar à Smoothies - jus de fruits - soupes. Comme je...

  • bouchées aux lardons - pruneaux - noisettes

    12 juin 2009 ( #01. Tu prends l'apéro )

    Le soleil repointe le bout de son nez, les filles sont parties en mini-vacances chez papy-mamie, et je peins, je ponce, je repeins.... la maison est dans un bazar sans nom! Même plus de table pour manger, heureusement qu'il fait beau et qu'on peut profiter...

  • mini muffins aux pruneaux et au pommeau de Bretagne

    12 juin 2009 ( #15. Petits gâteaux )

    Je me suis inspirée des bouchées d'Agen vues sur le blog Gourmandiz , j'ai juste fait une petite adaptation en remplaçant l'armagnac par du bon pommeau de Bretagne. Attention, il est prévu un temps de repos pour la pâte! ingrédients : 3 oeufs, 125g de...

  • hachis camarguais

    12 juin 2009 ( #06. Plats complets )

    ingrédients: 1 oignon émincé, 2cc d'huile d'olive, 90g de riz cru, 2 gousses d'ail, 450g de viande hachée, 1 boîte de tomates concassées, 1 bouillon de volaille, 3 courgettes, gruyère rapé, parmesan, herbes de provence, sel et poivre - préchauffer le...

  • une tuerie, les carrés au carambar

    12 juin 2009 ( #14. Glaces et friandises )

    Les copines weight watcheuses, passez votre chemin, c'est 255 pts le carré ;) ! Les autres, allez-y éclatez-vous, "c'est trop bon" m'a dit ma fille. Imaginez, j'ai fait ces friandises et je n'en ai pas goûté une seule, trop fière de moi!!! J'ai repéré...

  • yaourt aux twix

    12 juin 2009 ( #20. Yaourts )

    ingrédients : 1 yaourt nature, 800ml de lait entier, 1/2 pot de lait écrémé en poudre, 6 twix, un peu de sucre - couper les twix en petits morceaux - les faire fondre grossièrement dans le lait entier - ajouter le yaourt, le lait en poudre, un peu de...

  • une fois n'est pas coutume...

    12 juin 2009 ( #22. Bla bla )

    Bibi a eu 34 ans hier.... Rien d'extraordinaire, rien d'exceptionnel n'est arrivé ce jour (hein Steph? Je ne fais pas des folies hopitalesques le jour de mon anniversaire, moi!) Un jour banal, quoi! Non, j'ai quand même envie de partager ce petit bouquet...

  • envole-toi joli papillon

    12 juin 2009 ( #17. Cakes )

    ingrédients : 100g de beurre, 100g de sucre, 3 oeufs, 160g de farine, 1/3 de sachet de levure, 2cs de miel liquide, 150g de noix concassées, 2cs de grand marnier - préchauffer le four à 180 - battre le beurre en pommade avec le sucre. - incorporer le...

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